Tveganje za prekomerno odmerjanje vitaminov in mineralov pri otrocih
Vitamini in minerali imajo pomembno vlogo pri zagotavljanju in ohranitvi zdravega organizma. Glavno vlogo pri tem ima uravnotežena prehrana. Ob uravnoteženi prehrani vitaminska terapija pri zdravem posamezniku praviloma ni potrebna. Uravnoteženo prehranjevanje je pomembno tekom celotnega življenjskega obdobja, saj le-to ugodno vpliva na rast in razvoj otrok, njihove zmožnosti mišljenja, zaznavanja ter tudi delovne zmožnosti v odrasli dobi, varuje zdravje in zmanjša tveganje za nastanek kroničnih bolezni.
Zanimivost
Že pred razvojem moderne znanosti so ljudje na podlagi izkušenj spoznali moč uravnotežene prehrane. Tako so na primer ugotovili, da je bolezen skorbut, pri kateri gre za pomanjkanje C vitamina, značilna za mornarje na dolgih plovbah, ki niso uživali dovolj svežega sadja in zelenjave. Spoznali so, da lahko bolezen skoraj izkoreninijo, če so jim na dolgih plovbah dodajali dovolj agrumov.
Kdaj dodajati vitamine in minerale pri otrocih?
Dodatke vitaminov in mineralov je dobro dodajati otrokom, ki so neješči in torej nimajo pestre in raznovrstne prehrane ali pa v obdobju intenzivne rasti, ko je potreba po določenih hranilih večja. Pri dojenčkih in majhnih otrocih je potrebno vsako neješčnost jemati resno, še posebno, če se pojavi nenadoma in vztraja ter otrok ne pridobiva na teži. Do 1. leta starosti se brez nadzora zdravnikov vitaminov in mineralov ne dodaja.
Vitamine otrokom dodajamo predvsem po navodilih zdravnikov, ko je ugotovljeno pomanjkanje posameznega vitamina ali ko je za celotno populacijo ugotovljen pozitiven učinek in so za to predpisana strokovna priporočila. V tem primeru je vnos kontroliran, zdravnik zdravilo predpiše na zdravniški recept. Tak primer je priporočilo za uporabo vitamina D pri dojenčkih in otrocih.
Priporočeni dnevni vnosi hranil
Potrebe za dnevni vnos mineralov in vitaminov se razlikujejo med posamezniki. Po definiciji priporočeni dnevni vnosi hranil (PDV) vsebujejo količine hranil, ki zadostujejo za zadovoljevanje potreb večine zdravih posameznikov v določenem življenjskem obdobju.
Različna priporočila za odmerke
Pri odmerkih vitaminov in mineralov je potrebno vedeti ali se uporabljajo za namen preprečevanja pomanjkanja oz. ustrezne preskrbljenosti ali za zdravljenje pomanjkanja (npr. po ugotovitvi pomanjkanja železa ob preiskavi krvi). Za zdravljenje se običajno uporablja višje odmerke. Potekati mora pod zdravniškim nadzorom z izdelki, ki imajo dovoljenje za promet z zdravilom. Vitaminski in mineralni izdelki, ki niso opredeljeni kot zdravila, naj ne bi vsebovali višjih odmerkov od priporočenih za prehrano. To je sicer v večini primerov manj kot so najvišji dopustni dnevni vnosi vitaminov in mineralov iz vseh virov (običajne prehrane in prehranskih dopolnil), ki jih je sprejel Znanstveni odbor za hrano pri Evropski agenciji za hrano (EFSA), vendar je pri tem upoštevano, da tudi prehrana zagotavlja vir vitaminov, mineralov in oligoelementov ter da so številna živila obogatena z vitamini in minerali.
Ali ste vedeli?
Ne glede na to, da človeško telo s svojimi mehanizmi zagotavlja zaščito pred visokimi odmerki zlasti vodotopnih vitaminov, pa obremenjevanje organizma z višjimi odmerki ni strokovno utemeljeno, zlasti zato, ker dolgoročna varnost uživanja visokih odmerkov ni znana in ker pogosto ni ugotovljenih pozitivnih učinkov višjih odmerkov na zdravje ljudi.
Tveganje za prekomerno odmerjanje
V glavnini vitaminsko-mineralni izdelki za otroke vsebujejo vitamine A, D, C, E, B1, B2, B3, B6, B12 ter minerala kalcij in železo. Vsak posamezni izdelek lahko vsebuje še nekatere druge minerale, elemente v sledeh, probiotike ter druge snovi, na primer v podporo delovanju imunskega sistema.
Pretirana uporaba izdelkov ali nakup nepreverjenih izdelkov lahko vodi v prekomerno odmerjanje. V lekarnah opažamo, da je vedno manj enokomponentnih izdelkov ter vedno več izdelkov, ki kot dodatek vsebujejo na primer enega izmed vitaminov. Tako se lahko na primer zgodi, da otrok dobiva vitamin D, ki mu ga je na recept predpisal zdravnik, hkrati uporablja probiotik z dodatkom D vitamina in prehranski dodatek, ki ravno tako vsebuje D vitamin. Tako lahko hitro pride do povečanega vnosa izven priporočenih vrednosti. Treba je pomisliti tudi na pasti nakupovanja teh izdelkov preko spleta pri nepreverjenih dobaviteljih, saj izdelki mnogokrat lahko vsebujejo višje vrednosti od priporočenih ali pa nižje od navedenih, vsebnosti niso deklarirane, vsebujejo lahko tudi škodljive primesi ali razgradne produkte.
Vedno moramo pri vnosu hranil upoštevati skupni dnevni vnos iz vseh prehranskih virov – hrana, obogatena živila, zdravila ter prehranska dopolnila.
Nekatere vloge posameznih vitaminov in mineralov
Vitamin A |
vloga pri delovanju imunskega sistema, ohranjanju vida, zdrave kože in sluznic |
Vitamin C |
vloga pri delovanju imunskega sistema, vloga pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti |
Vitamin D |
za ohranjanje zdravih kosti |
Vitamin E |
vloga pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom |
Vitamin B1 |
prispeva k sproščanju energije pri presnovi, prispeva k delovanju živčnega sistema |
Vitamin B2 |
vloga pri presnovi železa, ohranjanju vida, prispeva k zmanjševanju utrujenosti |
Vitamin B12 |
prispeva k sproščanju energije pri presnovi in k zmanjšanju utrujenosti ter izčrpanosti, vloga pri ohranjanju vida |
Kalcij |
za ohranjanje zdravih kosti |
Železo |
vloga pri nastajanju rdečih krvničk in hemoglobina, prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti |
Datum priprave informacije: Februar, 2021