Peteršilj, pravi
Petroselinum crispum (Mill.) A. W. Hill
Družina: Kobulnice (Apiaceae)
Uporaba: Lajšanje težav pri blažjih okužbah sečil
Uporabni deli: plod pravega peteršilja (Petroselini fructus), korenina pravega peteršilja (Petroselini radix)
Pravni položaj:
- H (Rastline, ki se lahko uporabljajo tudi kot živila.)
Predstavitev rastline
Peteršilj je dvoletna rastlina. V prvem letu se iz semena razvije korenina ter listnati del, v drugem letu pa deblo s cvetovi. Ima dolgo, vretenasto korenino, ki zrase do 20 centimetrov. Iz nje poganjajo vlaknaste koreninice. Listi so temno zeleni, trikrat pernato deljeni z dolgimi peclji. V drugem letu zrase do 60 centimetrov visoko golo steblo z redkimi vejami in golimi lihopernatimi listi. Rastlina ima drobne zelenkasto rumene cvetove, ki so združeni v kobulastih socvetjih. Cveti od maja do junija.
Uporabni deli rastline
V zdravilne namene iz pravega peteršilja pridobivamo dve drogi. Prvi so zreli plodovi, ki jih stremo in imajo enak vonj kot zelišče in aromatičen okus. Druga je korenina, ki jo izkopljemo jeseni, narežemo in posušimo. Ima podoben, a močnejši vonj kot zelišče in oster aromatičen okus. Iz korenin pravega peteršilja lahko pripravimo tudi tekoči ekstrakt, ki je ena od sestavina peroralnih kapljic, ki se uporabljajo pri blažjih okužbah sečil (Kapljice za ledvice in mehur).
Nosilci učinka
Korenina peteršilja vsebuje 0,2 do 0,3%, plodovi pa 3 do 6% eteričnega olja, katerega najpomembnejša sestavina je apiol. Eterično olje vsebuje tudi miristicin in aliltetrametoksibenzen. Korenina in listi vsebujejo tudi flavonoide, predvsem apigenin.
Raba v ljudski medicini
Peteršilj pri nas najbolj poznamo kot jušno zelenjavo in začimbo, redkeje pa kot zdravilno rastlino. Kljub temu ima njegova uporaba v medicinske namene dolgo tradicijo. Že v antiki so poznali njegove ugodne učinke na delovanje ledvic in mehurja ter pospeševanje menstruacije. Peteršilju so pripisovali diuretične lastnosti in v te namene ga uporabljamo še danes.
V preteklosti so plodove in eterično olje uporabljali tudi pri menstruacijskih težavah, povezanih z bolečimi krči, in pri slabotni mesečni krvavitvi.
Raba v farmaciji
Manjše raziskave so potrdile diuretično delovanje peteršilja. Deloval naj bi zaviralno na encim natrij-kaljijevo ATPazo, predvsem v ledvični skorji, kar še poveča izločanje vode.
Preučevali so tudi tradicionalno uporabo peteršilja kot karminativa in proti črevesnim krčem. Za to delovanje naj bi bil odgovoren apiol, ki blokira delovanje kalcijevih kanalov.
Peroralno vnesen izvleček peteršilja povezujejo tudi z antioksidativnim delovanjem.
Uporaba pri odraslih
Peteršilj najpogosteje uporabljamo v mešanicah zdravilnih čajev kot dopolnilno drogo, le redko posamično. Lahko sicer pripravimo poparek iz ene čajne žličke korenin in pijemo enkrat do dvakrat na dan. Poparek lahko pripravimo tudi iz pol čajne žličke strtih semen in pijemo eno do dve skodelici čaja na dan.
Glede na to, da so pripravki iz semen ali korenine peteršilja močno delujoči, velja opozorilo, naj se uporabljajo le krajši čas in pod nadzorom zdravnika. Priporočljiva je uporaba pripravkov, kjer je količina učinkovin standardizirana.
Iz korenine peteršilja se pripravlja tudi tekoči ekstrakt, ki je poleg zeli njivske preslice, listov vednozelenega gornika, korenin navadnega gladeža in listov breze tudi sestavina Kapljic za ledvice in mehur. Ob težavah lahko kapljice vzamemo trikrat dnevno. Nakapamo 20 do 30 kapljic v pol kozarca vode in popijemo.
Uporaba pri otrocih, med nosečnostjo in dojenjem
Pripravki iz semen ali korenine peteršilja naj se ne uporabljajo pri otrocih. Prav tako se ne smejo uporabljati med nosečnostjo in dojenjem.
Neželeni učinki in interakcije
Peteršilja naj ne bi uživali prekomerno, saj v večjih količinah postaneta apiol in miristicin strupena. Običajna raba peteršilja v prehrani ni sporna.
Pripravki iz semen ali korenine peteršilja lahko povzročijo draženje želodca s slabostjo, bruhanjem, drisko in bolečinami v želodcu. Pri zastrupitvi z velikimi količinami semen in eteričnega olja pride do odpovedi ledvic ali nefritisa.
Med nosečnostjo se moramo izogibati večjim količinam peteršilja, saj učinkovina apiol, ki jo peteršilj vsebuje, stimulira krčenje maternice in lahko sproži splav.
Glede na študije na živalih naj bi peteršilj zmanjševal agregacijo trombocitov, zato obstaja sum medsebojnega učinkovanja pripravkov peteršilja z zdravili, ki se uporabljajo za preprečevanje krvnih strdkov.
Opozorila in nasveti farmacevta
Pri blažjih okužbah sečil, ki se kažejo kot pekoč občutek med uriniranjem in pogosto uriniranje, si lahko pomagamo s samozdravljenjem. Če se stanje ne izboljša v 4 dneh ali celo poslabša, se moramo posvetovati z zdravnikom. Obisk zdravnika je nujen tudi ob pojavu vročine, bolečega uriniranja, krčev ali krvi v urinu. Pri moških je ob pojavu kakršnih koli težav z izločanjem urina nujen posvet z zdravnikom, da izključi možnost morebitnega obolenja prostate.
Priporoča se, da pri obolenjih sečil spijemo velike količine vode ali nesladkanih čajev (2 do 3 litre dnevno) in tako zagotovimo povečano količino urina.
Zanimivosti
Peteršilj že dolgo časa igra pomembno vlogo v kulinariki. Kot dišava se običajno uporabljajo listi, ki vsebujejo bistveno manj eteričnega olja kot korenina in plodovi. Raziskave so pokazale, da je peteršilj tudi izjemno bogat vir vitaminov in mineralov, med njimi vitamina A in C, folne kislina in kalcija. Šopek peteršilja naj bi vseboval več vitamina C kot pol kilograma pomaranč.
Literatura
- Uradni list Republike Slovenije 103/2008. Seznam zdravilnih zelišč. http://www.uradni-list.si/files/RS_-2008-103-04369-OB~P001-0000.PDF#!/pdf. Dostop: 17.5.2021.
- Kreft S., Kočevar Glavač N. Sodobna fitoterapija – z dokazi podprta uporaba zdravilnih rastlin. SFD, 2013: 425-426.
- Vademekum 2020, Gorenjske lekarne, 2020: 180-181.
- Galle-Toplak K. Zdravilne rastline na Slovenskem. Založba Mladinska knjiga, 2002: 178-179.
- https://www.farmedica.si/rastlina/47/Petersilj.Dostop: 17.5.2021.
- Pisk N. Samozdravljenje - priročnik za bolnike. SFD, 2011: 204-209.
- Lončar S., Topolovec S., Kočevar Fetah M., Baćac N. Ščepec rešitve. Svetovanje Aleš Pevc s.p., 2011:182-189.
- Podatkovna baza Lexicomp. Natural Product Database. Parsley. Dostop:20.5.2021
Datum priprave informacije: Junij, 2021